Pyszne, jesienne, rozgrzewające, idealne. :) Więcej nie trzeba mówić.
Składniki:
1 duży kalafior
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 małego selera
3 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
6-8 ziaren pieprzu
4-5l wody
1 łyżeczka soli
kromka pieczywa razowego
ostra oliwa
jogurt naturalny
Do garnka wlewam wodę. Wrzucam obraną marchewkę, pietruszkę, selera, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz. Gotuję warzywa, aż będą miękki. Odławiam warzywa i przyprawy. Do bulionu wrzucam kalafiora, solę i gotuję do miękkości. Blenduję całość na gładką masę.
Podaję z jogurtem naturalnym i grzankami z razowego pieczywa (podsmażyłam na minimalnej ilości oliwy z chili i ziołami).
Smacznego!
krem kalafiorowy chodzi za mną od kilku dni :)
OdpowiedzUsuńTo zrób koniecznie! Teraz kalafiory są jeszcze dobre i tanie. :) Super rozgrzewa.
UsuńSmacznie i świetnie wygląda! :)
OdpowiedzUsuńAle to pysznie wygląda, mniam kocham wszystkie zupki. Kremy są świetne :-) pozdrawiam serdecznie :-)
OdpowiedzUsuń