Przekąski - faszerowane pomidorki

To chyba jedna z najszybszych przekąsek, na pewno efektowna i pyszna. 

Składniki:
pomidorki koktajlowe

małe kulki mozzarelli

oliwa z oliwek

rewelacyjnie sprawdziłby się ocet balsamiczny

pesto

bazylia

sól, pieprz

Nic prostszego. Z pomidorków wykrawamy środek i w wolne miejsce wciskamy kuleczkę mozzarelli. Układamy na talerzu polewamy oliwą z oliwek, posypujemy solą i pieprzem, podajemy z pesto.